Technologie

Avant de commencer notre production, nous avons fait de longues études sur les méthodes et les technologies d’élevage d’escargots. D’après la situation géographique du terrain,  des particularités spécifiques du climat et du sol, nous avons choisi la méthode française (semi- intensive). Actuellement nous élevons des escargots de l’espèce la plus répandue Helix Aspersa Maxima (Gros Gris).

La ferme est construite et enregistrée selon les normes et les exigences en vigueur. L’équipement total est acheté aux producteurs renommés dans ce domaine en conformité avec les  plus nouvelles technologies d’élevage d’escargots. Le cycle de production comprend  tous les étapes du développement des escargots.

Nous sommes fiers du fait qu’après de recherches approfondies et une série d’essais à l’aide des experts, nous avons réussi de créer notre nouvelle formule de fourrage à la base de composantes naturelles. Cette composition se prépare dans une usine de fourrage attestée et elle est conforme  aux besoins des escargots, les qualités gustatives excellentes de nos produits en témoignent.

Nous désirons continuer le travail intensif pour maintenir le haut niveau  de la qualité de nos escargots.

Notre but en perspective est d’élargir l’activité en augmentant la capacité du parc de la ferme et de construire une base de stockage et de transformation des matières premières.